清明时节别拼死吃河豚
清明节后，正是河豚鱼上市的季节，民间存在“拼死吃河豚”的风俗，以往不少市民会打算去尝尝鲜。记者从南京市卫生监督所食品卫生专家处了解到，河豚鱼有剧毒，市民勿食用。
南京市卫生监督所的房主任介绍称，河豚鱼体内含有强烈的河豚毒素，加热煮沸不能使其破坏，其毒性比氰化纳还要强。1克河豚毒素能使500人致命。清明节前后是河豚鱼产卵季节，此时河豚鱼的毒性较强，也是河豚鱼中毒的高危险期。河豚鱼多见于我国沿海和长江中下游地区，是有毒鱼类，河豚较毒的部分是卵巢、肝脏，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，肌肉里毒素较少。但河豚一受到惊吓，毒素就会由肝脏进入全身血液、器官，使得全身都带有剧毒。河豚鱼毒素很稳定，一般加热烧煮不能解毒。宰杀时，内脏的毒素污染鱼肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃肠黏膜引起胃肠炎症状外，主要是麻痹中枢神经及末梢神经。
房主任还提醒市民，即便将河豚在130℃高温下炖11个小时，也只能分解三成左右的毒素;另外河豚毒素在人体内发生反应的时间有长有短，有时半个小时后才会出现中毒症状，因而不可只根据厨师品尝后的反应来判断是否安全。人体对河豚的毒素不会产生免疫力，中过一次毒，还可能会中毒。
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放射性肠炎有什么表现？
放射性肠炎有什么表现？早期最常见症状有恶心、呕吐、腹泻及直肠出血，多发生在放疗的第1周或第2周。恶心由放疗过程中对中枢神经的影响引起，一般在放疗结束后2周左右症状即可缓解。约有0.5%～15%患者急性期症状持续存在，或在放疗结束后6月～2年，或10年甚至更长的时间后才出现肠腔狭窄、肠梗阻、瘘管形成、穿孔、腹膜炎及消化道出血等慢性损害。
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放射性肠炎的病理改变
放射性肠炎的病理改变。放射性肠炎(radiation enteritis)是盆腔、腹腔、腹膜后恶性肿瘤经放射治疗引起的肠道并发症。分别可累及小肠、结肠和直肠，故又称为放射性直肠、结肠、小肠炎。根据肠道遭受辐射剂量的大小、时间的长短、发病的缓急，一般将放射病分为急性和慢性两种。
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